बड़ी इलायची इसे संस्कृत में वृहदेला, अंग्रेजी में Black cardamom तथा हिंदी में ‘काली इलायची’, ‘भूरी इलायची’, ‘लाल इलायची’, ‘नेपाली इलायची’ या ‘बंगाल इलायची’ आदि नामों में जाना जाता है। इसके सुखाये हुए फल और बीज भारत सहित कई अन्य देशों के व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
प्रचलित नाम- बड़ी इलायची
वैज्ञानिक नाम – Amomum subulatum
प्रयोज्य अंग-सूखे पके हुए फल एवं बीज ।
स्वरूप-हल्दी के पौधे जैसा पत्रीय गुल्म, जिसकी ऊँचाई औसतन 100-200 से. मी. इसका भूमिजन्य रहाईज़ोम जमीन में फैला रहता है।
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बड़ी इलायची का फल -
तने के पास फैला फल -
बड़ी इलायची का पौधा
स्वाद- चरपरा- तिक्त ।
रासायनिक संगठन-इसके बीज में सुगंध एवं मधुरगंध जिसमें अल्पमात्रा में एल्फाटर्पीनिलऐसीटेट तथा अधिक मात्रा में सिनियॉल मधुरगंध, फलेवीनोइड्स तथा उड़नशील तेल घटक पाये जाते हैं । गुण- उत्तेजक, मृदुरेचक, मधुरगंध युक्त, ग्राही, दीपन, पाचन, वातघ्न, रुचिकर ।
उपयोग-यकृत एवं हृदयबल्य, शिरोवेदना, दंतशूल में लाभकारी।
इसके बीज का क्वाथ दांत तथा मसूड़ों के कष्ट में कुल्ला कराया जाता है।
इसका उपयोग आध्मान, यकृत शोथ, अतिसार तथा मूत्र कृच्छ्र में लाभकारी ।
इसके बीज एवं तरबूज के बीज का संयोजन मूत्रल होने के कारण वृक्क अश्मरी में लाभकारी।
मात्रा- 1-3 ग्राम ।
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औषधि प्रयोग से संबंधित कुछ महत्व जानकारी
ENGLISH NAME:- Cardamon major. Hindi- Doda/Bari Elayachi PARTS-USED:- Ripe dried Fruits and Seeds.
DESCRIPTION:- Leafy herb like turmeric plant, about 100 to 200 cm. high. With under ground rhizome.
TASTE:-Pungent bitter.
CHEMICAL CONSTITUENTS-Seeds Contain: Aroma and Flavour Which Contains: Very little Alpha terpinylaceatate. Ceniol aroma, Flavonoids and essential oils.
ACTIONS: Stimulant, Laxative, Aromatic, Astringent, Stomachic, Digestive Carminative, Appitizer.
USED IN:-Tonic for heart and liver, useful for Headache & Toothache, Decoction of Seeds used as a gargle in affection of Gums and teeth; Also used in Flatulance; Liver pain, Diarrhoea and Dysuria.
