सुरूर रज़ा,
रांची: यूंं तो कोरोना की अबतक कोई भी दवा नहीं है, लोग अमूमन कोरोना से बचाव के लिए विटामिन सप्लीमेंट्स और काढ़े का उपयोग कर रहे थे, पर इस बीच रांची में इम्यूनिटी बूस्टर रसगुल्ले अब बाजार में उपब्ध हो गए हैं. कमल अग्रवाल द्वारा ये रसगुल्ले बनाए जा रहे हैं.
खास तौर से फलों और सब्जियों से इम्यूनिटी बढ़ाने वाले रसगुल्ले बनाये जा रहे है. कमल ने बताया कि 12 फ्लेवर के रसगुल्ले अभी उपलब्ध है. इन रासगुल्लों की खासियत यह है कि इनका सेवन करने के बाद शरीर में इम्यूनिटी काफी बढ़ जाती है. बच्चों के लिए खास तौर से फ्लेवर वाले रसगुल्ले भी बनाए जा रहे हैं. रसगुल्ले की कीमत मात्र ₹20 रखी गई है और लोगों का रिस्पांस काफी अच्छा है.
क्या है रेसेपी:
आम तौर पर रसगुल्ला बनाने में छेना और चीनी का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन, इस खास किस्म के रसगुल्लों को तैयार करने के लिए कई किस्म के मसालों को मिलाकर रसगुल्लों के अंदर भरा जाता है. इसके बाद इसे आम रसगुल्लों की तरह चासनी में डालकर तैयार किया जाता है.
खास तौर से फलों और सब्जियों का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है. इसमें हल्दी का भी उपयोग किया जाता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में काफी कारगर होता है. रसगुल्लों में कई तरह के फ्लेवर का इस्तेमाल किया जाता है. डायबटिक के मरीजों के लिए खास कर करैले का उपयोग किया गया है. बच्चों के लिए पाइनएप्पल, किवी जैसे फ्लेवर के रसगुल्ले भी उपलब्ध हैं.
