हजारीबाग: दीपावली पर्व-को देखते हुए मंगलवार को शहर के मेन रोड के मिठाईयों का निर्माण, गुणवत्ता, साफ-सफाई आदि को ध्यान में रखते हुए सदर अनुमण्डल पदाधिकारी मेघा भारद्वाज के निर्देश पर हजारीबाग खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अंजना रानी मिंज के नेतृत्व में प्रशासन की टीम ने मेन रोड स्थित कई मिठाई की दुकानों का औचक निरीक्षण किया.
यह जांच प्रक्रिया दोपहर से शाम तक चली. जांच के दौरान मिठाईयों सहित इसके निर्माण हेतु खोवा, पनीर, वनस्पति आदि की शुद्धता की जांच हेतु नमूने लिये गये ताकि उसे खाद्य प्रयोगशाला में भेजा जा सके.
मौके पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने कहा कि दीपावली त्योहार के दौरान आमजनों द्वारा बड़ी मात्रा मिठाईयों खरीदी जाती है. लोगों तक अच्छी व गुणवत्तापूर्ण मिठाईयों मिल सके इसके लिए जिला प्रशासन हर संभव प्रयास कर रही है.
उन्होंने कहा कि दुकनों में निर्मित मिठाईयों के निर्माण में यदि किसी प्रकार की मिलावट पाई जाती है तो इसपर सुसंगत धाराओं के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी.
उन्होंने दुकान संचालकों को सख्त निदेश दिये कि मिठाईयों के निर्माण में फुड ग्रेड कलर का इस्तेमाल करें जिसपर एफएसएसएआई का लाईसेंस नम्बर अंकित हो. कारोबारियों को यह निदेश भी दिया गया कि मिठाईयों को बनाते समय स्वच्छता का खासा ध्यान रखें.
