ओडिशा का ये डिश देश और दुनिया चारो और फैमस है . ओड़िया लोगो में ये एक काफी प्रचलित डिश है . ईस्ट इंडिया में बंगाल , झारखंड और बिहार जैसे राज्यो में भी ये डिश लोग बनाते है . 2016 से आज की तारीख को लोग वर्ल्ड पखला दिवस के रूप में मनाते है . आई जानते है कि इस को किस तरह से तैयार किया जाता :-
गर्मी के सीजन में गांव के लोग में ही काफी प्रचलित है . गर्मी में रात में लोग पक्के हुए चावल में पानी बिंगोकर रख देता है , जिसके बाद दोपहर में इसके सेवन करते है . लोग इसको दही के साथ भी खाना पसंद करते है .
यह फूड काफी तरह से हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है . गांव में प्रचलित है कि इससे खाने बाद लोगों को धूप में काम करने में ताकत मिलती है . सूरज की किरणों में अधिक समय तक रहकर काम कर सकते . ये बिना तेल का बनता जो कि हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद है .
