अक्सर हमने बड़े बुजुर्गो से सुना है कि मेवे खाया करो. लेकिन हम ये सोचते है कि मेवे खाने से हमारा वजन बढ़ेगा और इसे हम नहीं खाते. ये बिल्कुल गलत सोच है मेवे बहुत पोष्टिक होते है और मेवों में सबसे ज्यादा फायदेमंद बादाम होता है. क्युकी इसमें आपकी भूख को नियंत्रण करने की क्षमता होती है और ये ताकत भी देता है.
कई बार हम ऐसी जगह जाते है जहां कुछ खाने को नहीं मिलता या अच्छा नहीं होता ऐसे में ये बादाम बहुत काम आता है. बादाम में मग्निशियम, प्रोटीन व आयरन होता है.एक शोध के अनुसार पाया गया है, जो लोग रोज बादाम खाते है उनकी आयु ना खाने वालो की अपेक्षा 20% ज्यादा होती है, यानि उनके आयु अधिक होती है.
1 मुट्ठी बादाम में पोषक तत्व
फाइबर | 3.5 gm |
प्रोटीन | 6 gm |
फैट | 14 gm |
विटामिन E | 37% |
मैगनीज | 32% |
मैग्नीशियम | 20% |
इसके अलावा इसमें कॉपर, विटामिन B2 व फास्फोरस भी होता है, मतलब एक मुट्ठी में इतने सारे फायदे आपको मिलेंगे| इसमें 161 कैलोरी, 2.5 कार्बोहाइड्रेट होता है.
- दिल का दौरा आने का खतरा कम करे – एक रिसर्च के अनुसार जो कोई व्यक्ति हफ्ते में 5 दिन बादाम खाता है, उसे दिल का दौरा आने का खतरा 50% तक कम हो जाता है.
- कोलेस्ट्रोल कम करे – खून में मौजूद कोलेस्ट्रोल लेवल को बादाम खाके नियंत्रण किया जा सकता है.
- दिल से जुडी बीमारी कम करे – बादाम खाने से दिल से जुड़ी बीमारी होने का खतरा बहुत कम हो जाता है.
- हड्डी व दन्त मजबूत करे – बादाम में मौजूद फोस्फोरस हड्डी व दांतों को मजबूती देता है.
- वजन कम करे – एक शोध के अनुसार जो लोग बादाम खाते है, उनका वजन जो नहीं खाते है उनके मुकाबले कम होता है. आपको बादाम अपनी डाइट में शामिल करना ही चाइये जिससे शरीर में fat नहीं जमता.
- डायबटीज control करे – बादाम रोजाना लेने से डायबटीज नियंत्रण होती है व इन्सुलिन की जरूरत नहीं होती.
- दिमाग तेज करे – रोज सुबह भीगोये हुए बादाम खाने से दिमाग तेज होता है और याददाश्त भी तेज होती है. दिमाग वाला काम करने वालों को बादाम रोज जरुर खाना चाहिए स्पेसिअली बच्चों के लिए ये बहुत जरुरी है.
- ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे – बादाम में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक होता है. अगर आपको ब्लडप्रेशर की परेशानी है तो आपको आज ही से बादाम खाना शुरू कर देना चाहिए.
- प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये – रोजमर्रा की छोटी मोटी बीमारी जैसे सर्दी जुखाम, खांसी, वायरल फीवर से बचने के लिए आपको बादाम खाना शुरू करना चाइये. बादाम खाने से हमारे शरीर में प्रतिरोधक क्षमता बढती है जिससे ये छोटी छोटी बीमारी जल्दी हमारे शरीर पर अपना असर नहीं दिखा पाती. अगर आपको कफ हो गया है तो गर्म दूध में कुछ बूँदें बादाम के तेल की डालें और इसे पीयें, कफ़ की समस्या दूर हो जाएगी.
- पाचन तंत्र सही रखे – अगर आपका पेट हमेशा आपको परेशानी देता है तो रोजाना 2-3 बादाम खाना शुरू करिए, पाचन चुस्त तंदरुस्त रहेगा.
- गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद – गर्भिवती महिला को रोजाना इसका इस्तेमाल करना चाइये इससे जच्चा बच्चा दोनों स्वास्थ रहते है.
- भूख कम करे – बादाम में मौजूद फाइबर भूख कंट्रोल करता है.
- स्किन के लिए फायदेमंद – बादाम हमारी स्किन के लिए भी बहुत अच्छा है,
- डार्क सर्कल कम करने के लिए रोज रात को सोने से पहले बादाम का तेल आँखों के चारों ओर लगायें, कुछ ही हफ्ते में ये गायब हो जायेंगे.
- अगर आप अपनी रंगत निखारना चाहते है तो बादाम खाना शुरू करिए. धुप में हुई टैनिंग से हाथ पैर चेहरा काला पड़ जाता है. आप बादाम खाना शुरू करिए रंगत में फर्क खुद समझ आएगा.
- ठण्ड में स्किन रुखी सुखी होने लगती है इसके लिए आप रोजाना बादाम का तेल सोने से पहले लगायें, आपकी स्किन चमकदार, मुलायम सुंदर हो जाएगी.
- बालों को सॉफ्ट मजबूत घना बनाने के लिए बादाम का तेल इस्तेमाल करें. नहाने के 1 घंटे पहले मालिश करें इससे आपके बालों की जड़ें भी मजबूत होंगी और सिरदर्द भी दूर होगा. बल झड़ने की समस्या भी दूर होती है.
- पाचन शक्ति को बढ़ाना – भीगा हुआ बादाम आपकी पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाकर आपकी पाचन शक्ति को बढ़ाता है.
- गर्भावस्था में यह वरदान की तरह है – यदि आप गर्भावस्था में है तो आपको अपने आहार में भीगे हुए बादाम जोड़ना चाहिए.यह आपके और आपके बच्चे के स्वास्थ्य दोनों के लिए बहुत लाभकारी है.
- दिमागी शक्ति को बढ़ाता है – विज्ञानिकों ने यह शोध किया है कि रोज़ाना 4 से 6 भीगे हुए बादाम की अपने आहार में जोड़ना आपके दिमाग के लिए एक टॉनिक की तरह है और साथ ही यह केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) को काफी हद तक बढ़ाता है.
- कोलेस्ट्रोल को कम करता है – भीगे हुए बादाम आपके कोलेस्ट्रोल लेवल को काफी हद तक कम कर सकता है. मूल रूप से इनमें मोनोअंसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरे होते हैं, जो आपके खून के प्रवाह से खराब कोलेस्ट्रोल को कम करता है.
- हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी – यदि आपका कोलेस्ट्रोल लेवल नियंत्रित रहेगा तो आपका हृदय भी स्वस्थ रहेगा. यह प्रोटीन, पोटैशियम और मैग्नीशियम का बहुत अच्छा माध्यम है, जो आपके कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को स्वास्थ्य रखता है.
- ब्लडप्रेशर के लेवल को नियंत्रित रखता है – उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए यह फायदेमंद है. तीव्र उच्च रक्तचाप का भी भीगे हुए बादाम द्वारा इलाज किया जा सकता है. इसमें सोडियम की मात्रा कम वा पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जोकि ब्लडप्रेशर के लिए अच्छा है.
- मधुमेह के रोगियों के लिये फायदेमंद – भीगे हुए बादाम मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत अच्छा है. यह शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है और साथ ही अन्य बिमारियों से बचाता है.
- वजन घटाता है – भीगे हुए बादाम को रोज़ाना सुबह खाली पेट खाने से यह वजन घटने में मदद करता है. यहाँ तक कि इसमें बहु कम मात्रा में रासायनिक व् कार्बनिक यौगिक होते हैं जोकि वजन घटाने में कारीगर है.
- कब्ज का ईलाज – यह कब्ज की बीमारी के लिए भी फायदेमंद है.
-
- भीगे हुए बादाम को पीस कर अपनी त्वचा पर लगाने से यह प्राकृतिक मॉइस्चराइजर की तरह उपयोग किया जा सकता है. यदि आपकी त्वचा सूखी है तो आप इसमे क्रीम को मिलकर भी उपयोग कर सकते हैं, जिससे यह आपकी त्वचा हाईड्रेड हो जाती है.
- यदि आप अपनी सोई हुई त्वचा या खोये हुए निखार को वापस लाना चाहते हैं, तो भीगी हुई बादाम आपके लिए बहुत फायदेमंद है. यह बेजान त्वचा में भी जान भर देता है.
- एजिंग को इसकी सहायता से आसानी से रोका जा सकता है. इसमें पाए जाने विटामिन ई और अन्य एंटीओक्सिडेंट आपके शारीर से हानिकारक कणों को समाप्त कर सकते हैं.
- भीगी हुई बादाम को प्राकृतिक स्क्रब की तरह भी इस्तेमाल किया जा सकता है यहाँ तक की यह पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है. इसमें निम्बू, शहद और ढूध मिलकर अलग – अलग पेस्ट बनाकर भी लगाया जा सकता है.
- भीगी हुई बादाम सूजन के लिए कारीगर है. यह त्वचा में होने वाली खुजली या जलन से भी राहत देती है.
बालों के लिए फायदेमंद
- बादाम को रात भर भिगो कर रखें, फिर सुबह इसे पीस कर इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल दाल कर पेस्ट बना लेन और इसे अपने बालों पर लगाये. इसे अपनी बालों की जड़ों में लगायें यह आपके बालों को स्वस्थ व् कोमल कर देगा.
- जैसा कि ज्ञात है बादाम बहुत पौष्टिक होती है, और यदि भीगी हुई बादाम का सेवन करेंगे तो यह आपके बालों को मजबूत बनाएगा. साथ ही बेजान बालों को भी नारिश करेंगा.
- यह बालों को चमकदार और घने बनाने के लिए कारीगर है. क्योकि यह सीधे आपके बालों की जड़ों में पहुंचकर बालों को मजबूत बनाता है.